Aglianico IGP Paestum

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  • Donnaluna Aglianico Bio IGP Paestum 2017- Viticoltori De Conciliis

    Donnaluna è un aglianico IGP di Paestum di un colore rubino splendente, segnato da lampi purpurei. Pregevole il profilo olfattivo che regala spunti aromatici fruttati di sottobosco e di visciole, intersecati ad impronte odorose di fiori appassiti e di spezie orientali. In bocca si percepisce un bonus di calore, ma subito smorzato da umori freschi e morbidi e da un ricamo balsamico ed avvolgente. Raffinate le essenze sapide, terrose e polpose. Tannini già parzialmente addomesticati. Un vino adatto per accompagnare la lasagna,  un paccherò con il ragù, alla carne di agnello e capretto. Vitigni: Aglianico 100% Periodo di vendemmia: ultima decade di ottobre Tipo di raccolta: manuale Macerazione: 10 giorni in acciaio termocondizionato Affinamento: 18 mesi 70% acciaio 30% botti grandi da 30hl 6 mesi di bottiglia Alcol:14,5% Vol Bottiglia 750 ml
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