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  • Olio extra vergine d’oliva

    L'olio extravergine di oliva è l'unico olio vegetale ottenuto con sola pressione, senza manipolazione o additivi chimici, a differenza degli oli di semi (soia, arachide, girasole, ecc.). Contiene le vitamine E, A, K, D che hanno proprietà antiossidanti ed effetto protettivo sulle cellule dell'organismo. Ha un livello di acidità inferiore all'1% (1 grammo per ogni 100 gr).

    Caratteristiche dell'Olio Extra Vergine di Oliva

    L'olio si presenta di colore verde più o meno intenso e risulta all'olfatto un fruttato medio-alto che va dal chiaro sentore di carciofo alla foglia verde;equilibrato è l'amaro e il piccante.

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