L’Azienda è ubicata in Località Acquara di Oliveto Citra a circa 300 mt s.l.m. con una estensione di circa 8 Ettari, con un ordinamento colturale caratterizzato prevalentemente da: cereali in prevalenza e con oliveto e ortaggi misti. L’Azienda è alle falde dei monti Picentini, nei pressi del parco monti Picentini, esposta a nord-ovest. L’Azienda è nata nel 1869 come mulino ad acqua, ma come Azienda Agricola è sorta da antiche generazioni che si è tramandata nel tempo, con la capacità di rinnovarsi mantenendo vive vecchie tradizioni.

L’azienda è inserita nella guida enogastronomica (Il Golosario 2006 di Paolo Massobrio).

Le stecche integrali ai 5 cereali sono ottimi gustati con formaggio e salumi accompagnati da un buon vino rosso.

Ingredienti: Farina di grano produzione propria, farina integrale, orzo, avena, segale, semi di lino, di sesamo, olio di oliva, acqua, sale e lievito.

Cottura: forno a legno tradizionale

Confezione: da 300 gr

L'articolo Stecche integrali ai 5 cereali – Azienda Agricola Mulino Cavaliere proviene da Gusto Sele.

L’Azienda è ubicata in Località Acquara di Oliveto Citra a circa 300 mt s.l.m. con una estensione di circa 8 Ettari, con un ordinamento colturale caratterizzato prevalentemente da: cereali in prevalenza e con oliveto e ortaggi misti. L’Azienda è alle falde dei monti Picentini, nei pressi del parco monti Picentini, esposta a nord-ovest. L’Azienda è nata nel 1869 come mulino ad acqua, ma come Azienda Agricola è sorta da antiche generazioni che si è tramandata nel tempo, con la capacità di rinnovarsi mantenendo vive vecchie tradizioni.

L’azienda è inserita nella guida enogastronomica (Il Golosario 2006 di Paolo Massobrio).

I tocchetti sono ottimi gustati con formaggio e salumi accompagnati da un buon vino rosso.

Ingredienti: Farina di grano duro, produzione propria, olio di oliva con olive proprie, acqua, sale, finocchio e lievito.

Cottura: forno a legno tradizionale

Confezione: da 200 gr

L'articolo Tocchetti – Azienda Agricola Mulino Cavaliere proviene da Gusto Sele.

L’Azienda è ubicata in Località Acquara di Oliveto Citra a circa 300 mt s.l.m. con una estensione di circa 8 Ettari, con un ordinamento colturale caratterizzato prevalentemente da: cereali in prevalenza e con oliveto e ortaggi misti. L’Azienda è alle falde dei monti Picentini, nei pressi del parco monti Picentini, esposta a nord-ovest. L’Azienda è nata nel 1869 come mulino ad acqua, ma come Azienda Agricola è sorta da antiche generazioni che si è tramandata nel tempo, con la capacità di rinnovarsi mantenendo vive vecchie tradizioni.

L’azienda è inserita nella guida enogastronomica (Il Golosario 2006 di Paolo Massobrio).

I taralli scaldati sono ottimi gustati con formaggio e salumi accompagnati da un buon vino rosso.

Ingredienti: Farina di grano duro, produzione propria, olio di oliva con olive proprie, acqua, sale, finocchio e lievito.

Confezione: da 350 gr

L'articolo Taralli Scaldati – Azienda Agricola Mulino Cavaliere proviene da Gusto Sele.