Carlo Mansi – Gusto Sele

Concerto d’erbe – Carlo Mansi

Gregorio — Tue, 07 Mar 2017 09:54:05 +0000

Concerto d’erbe è un liquore inventato dalle suore del Convento di Pucara a Tramonti, paese collinare della Costiera Amalfitana, il concerto di erbe è un liquore artigianale digestivo ottenuto dall’infusione di erbe aromatiche, orzo e caffè.

Concerto d’erbe è un liquore artigianale tipico della Costiera Amalfitana, la sua ricetta viene tramandata da generazioni.

Ottimo se consumato freddo, preferibilmente dopo i pasti.

Gradazione alcolica di 22°.

Bottiglia 50 cl.

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Limunciel – Limoncello riserva – Carlo Mansi

Gregorio — Mon, 06 Mar 2017 20:24:47 +0000

Limunciel”, è una piccola rarità è un limoncello ottenuto dal limone piccolo, del quale l’azienda Mansi ne produce solo mille bottiglie l’anno, numerate ed etichettate singolarmente con la Carta a mano di Amalfi.

Il limoncello è un liquore naturale, con ottime proprietà, un gusto unico, profumato, ottenuto secondo una semplice ed antica ricetta.

Il limoncello viene servito a temperatura ambiente o freddo, come digestivo o aperitivo. E’ un ottimo digestivo quando viene servito in un bicchiere ghiacciato. Con dell’acqua tonica diventa, invece, una gradevole bibita dissetante. E’ ottimo nello champagne o nel prosecco per preparare long-drinks. E’ molto gradevole sul gelato, sulla macedonia o sulle fragole.

Il verificarsi di eventuali residui sull’orlo della bottiglia sono la garanzia della genuinità del prodotto.

Gradi: 30°

Confezione: bottiglia da 50 c

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Limoncello Costa D’Amalfi IGP – La Valle dei Mulini

Gregorio — Mon, 06 Mar 2017 20:15:52 +0000

Il Limoncello “La Valle dei Mulini” identificato da un’etichetta sulla quale viene riportata una stampa del ‘700 della Valle dove ancora tutt’oggi vengono coltivati i limoni. La famiglia Aceto sita nell’Antica Valle dei Mulini, conservano gelosamente i valori tramandati da sei generazioni di limonicoltori.

I prodotti utilizzati in laboratorio, come agrumi, erbe selvatiche e miele, sono forniti dall’Azienda Agricola di famiglia con una particolare attenzione rivolta all’utilizzo del limone “Sfusato”.

Dello “Sfusato Amalfitano” può essere utilizzato il succo, il frutto intero, i semi, la buccia e persino le foglie. Le sue proprietà terapeutiche sono indicate come coadiuvanti nelle: azioni antinfettive, azioni stimolanti il sistema immunitario, attività antistress, azioni protettive per fumatori, azioni sulla crescita e prevenzione alla senescenza, potenziamento delle prestazioni sportive.

Il suo succo è usato nella preparazione di semplici bevande rinfrescanti, come la limonata, mentre in cucina abbandona il suo ruolo terapeutico come ingrediente indispensabile per la realizzazione di sofisticati primi piatti e torte.

Il limoncello è usato come bevanda a fine pasto al fine di facilitare la digestione grazie alle proprietà contenute o utilizzato in diverse preparazioni dolciarie.

Questo liquore viene ottenuto dalla macerazione nell’alcol della scorza dei limoni al quale composto poi, viene aggiunto uno sciroppo di zucchero ed acqua. La produzione, avviene mediante l’utilizzo di soli limoni “lo sfusato”, una varietà di limone I.G.P, dalla quale forma affusolata, prende proprio il nome.

Il limoncello è un prodotto che racconta la storia della Costiera.

Gradi: 32°

Confezione: bottiglia da 70 cl

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