Donnaluna Aglianico Bio IGP Paestum 2017- Viticoltori De Conciliis
14.00€
Donnaluna è un aglianico IGP di Paestum di un colore rubino splendente, segnato da lampi purpurei. Pregevole il profilo olfattivo che regala spunti aromatici fruttati di sottobosco e di visciole, intersecati ad impronte odorose di fiori appassiti e di spezie orientali. In bocca si percepisce un bonus di calore, ma subito smorzato da umori freschi e morbidi e da un ricamo balsamico ed avvolgente. Raffinate le essenze sapide, terrose e polpose. Tannini già parzialmente addomesticati. Un vino adatto per accompagnare la lasagna, un paccherò con il ragù, alla carne di agnello e capretto.
Vitigni: Aglianico 100%
Periodo di vendemmia: ultima decade di ottobre
Tipo di raccolta: manuale
Macerazione: 10 giorni in acciaio termocondizionato
Affinamento: 18 mesi 70% acciaio 30% botti grandi da 30hl 6 mesi di bottiglia
Alcol:14,5% Vol
Bottiglia 750 ml
Esaurito
Descrizione
Donnaluna è un aglianico IGP di Paestum di un colore rubino splendente, segnato da lampi purpurei.
Pregevole il profilo olfattivo che regala spunti aromatici fruttati di sottobosco e di visciole, intersecati ad impronte odorose di fiori appassiti e di spezie orientali. In bocca si percepisce un bonus di calore, ma subito smorzato da umori freschi e morbidi e da un ricamo balsamico ed avvolgente.
È affinato per metà in acciaio e per metà in botti di rovere. Racchiude in sé le intemperanze di un giovane adolescente, ma maturando è in grado di dispensare dolcezza, calore e freschezza tutte in un volta.
Il Paestum Aglianico IGT “Donnaluna” è un vino rosso ideale per accompagnare saporite preparazioni culinarie. Ottimo con l’agnello, lasagna e ragù.
Donnaluna Aglianico
Igp Paestum Aglianico 2017
Vitigni: Aglianico 100%
Vigna d origine: vigneti Cannetiello, Destre 250 m.s.l.
Terreno: flish cilentano argilloso calcareo
Sistema di allevamento: guyot bilaterale
Piante per ettaro: 5500
Resa per ettaro: 60 q.li
Anno d’impianto:2000 Cannetiello 1999 Destre
Periodo di vendemmia:ultima decade di ottobre
Tipo di raccolta:manuale
Vinificazione:
Macerazione: 10 giorni in acciaio termocondizionato
Affinamento: 18 mesi 70% acciaio 30% botti grandi da 30hl 6 mesi di bottiglia
Bottiglia: 750 ml
Alcol:14,5% Vol
Informazioni aggiuntive
| Peso | 1.3 kg |
|---|
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