Cesco Dell’Eremo Falanghina IGP del Taburno – Cantina del Taburno

13.00

Il Cesco dell’Eremo è una falanghina 2019 dal colore giallo oro. L’odore, complesso, ricorda la frutta secca, le spezie, i fiori di campo.                                                                                                                                                                                      Uve: Falanghina 100%

 La Falanghina è il vitigno a bacca bianca prevalente nell’area del Taburno.

Bottiglia 750 ml
13,5% Vol

6 disponibili

Descrizione

Il Cesco dell’Eremo è una falanghina 2019 dal colore giallo oro. L’odore, complesso, ricorda la frutta secca, le spezie, i fiori di campo.                                                                                                                                                                                   

Uve: Falanghina 100%

Zona di produzione: Terreni ricadenti nell’area di produzione D.O.C. Taburno   

 La Falanghina è il vitigno a bacca bianca prevalente nell’area del Taburno.

 Esposizione e altimetria: Terreni collinari a 300-600 metri s.l.m. esposti a sud-est

Tipologia del terreno: Marne argillose calcaree

Sistema di allevamento: Spalliera (Guyot) Densità dell’impianto: 4000/5000 viti per ettaro

Resa per ettaro al rapporto in uva: 60-80 Q/ettaro con 1,7 kg per pianta

Epoca di vendemmia: Seconda e terza decade di ottobre, conduzione del raccolto manuale

Tecnica di vinificazione: Le uve raccolte surmature vengono sottoposte a lieve macerazione prefermentativa, successivamente vengono pressate ed il mosto fermenta per 30 giorni in barriques di rovere

Modalità e affinamento preimbottigliamento: 4 mesi in barriques di rovere

Bottiglia 750 ml

Informazioni aggiuntive

Peso 1.5 kg

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