Bacioilcielo 2019 IGP Paestum Fiano – Viticoltori De Conciliis

9.50

Bacioilcielo è un un fiano dal profumo intenso e fresco al naso, di media aromaticità, pera, pesca e frutta tropicale all’ olfatto. Al palato fresco e di medio corpo. Ottimo sulla cucina mediterranea di pesce, imperdibile con alici in beccafico su foglia di limone.

Vitigni: Fiano 90% Falanghina 15%

Vigna d’origine: vigneti situati nel comprensorio cilentano

Terreno: flysh cilentano argilloso calcareo

Periodo di vendemmia: prima decade di settembre

Lavorazione:50% pressatura soffice dei grappoli interi e decantazione statica del mosto

Macerazione: 50% per 24 ore delle uve diraspate e pigiate.

Affinamento: In acciaio e affinamento sulle fecce fini con batonnage peri

Bottiglia: 750 ml

Alc. 12% vol

6 disponibili

Descrizione

Bacioilcielo è un un fiano dal profumo intenso e fresco al naso, di media aromaticità, pera, pesca e frutta tropicale all’ olfatto. Al palato fresco e di medio corpo. Ottimo sulla cucina mediterranea di pesce, imperdibile con alici in beccafico su foglia di limone.

Vitigni: Fiano 90% Falanghina 15%

Vigna d’origine: vigneti situati nel comprensorio cilentano

Terreno: flysh cilentano argilloso calcareo

Periodo di vendemmia: prima decade di settembre

Lavorazione:50% pressatura soffice dei grappoli interi e decantazione statica del mosto

Macerazione: 50% per 24 ore delle uve diraspate e pigiate.

Affinamento: In acciaio e affinamento sulle fecce fini con batonnage peri

Bottiglia: 750 ml

 

 

Informazioni aggiuntive

Peso 1.3 kg

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